Kafe Betawi Jaga dan Lestarikan Tradisi Betawi Melalui Ragam Kuliner Khas

Nasucha.idKafe Betawi Jaga dan Lestarikan Tradisi Betawi Melalui Ragam Kuliner Khas – Beberapa saat yang lalu, ibu kota Jakarta merayakan hari jadinya yang ke-494.

Dari beberapa hal yang identik dengan Jakarta, kuliner suku asli Jakarta, yaitu Suku Betawi menjadi salah satu hal yang tak bisa dipisahkan.

Di tengah gempuran makanan luar negeri, ragam kuliner khas Betawi masih eksis ditemukan di beberapa tempat.

Salah satu yang tetap konsisten menjaga dan melestarikan budaya Betawi adalah Kafe Betawi.

Berdiri sejak tahun 1992, Kafe Betawi hadir pertama kali dengan dibukanya gerai di Pondok Indah Mall, Jakarta Selatan.

Kafe Betawi menyajikan beragam makanan, minuman serta aneka jajanan khas Betawi dengan menjaga tradisi nenek moyang Betawi yang menggunakan bahanbahan alami terbaik berkualitas tinggi.

Dalam perjalanan di industri kuliner, Kafe Betawi terus berupaya menyajikan dan melayani para pelanggan dengan penuh integritas.

Hingga saat ini Kafe Betawi memiliki 4 brand restoran yaitu Kafe Betawi, Kafe Betawi First, Kafe Betawi Xpress, dan Betawi Corner.

Restoran Kafe Betawi sudah tersebar di Jakarta, Bandung, Surabaya, Bali, dengan total 20 gerai di bawah naungan Umay Group.

“Kuliner Betawi merupakan bagian dari budaya Indonesia yang patut dijaga kelestariannya.”

“Selama hampir 30 tahun kami terus berinovasi melestarikan budaya betawi melalui ragam kuliner khas.”

“Untuk membuat kuliner ini semakin diminati, hidangan tradisional Betawi yang kami sajikan dikombinasikan dengan sentuhan modern dan harga yang terjangkau.”

“Tak hanya itu, saat ini kami juga berpartisipasi pada kampanye 7.7 ShopeePay Juli Cashback Meriah di mana pengguna bisa mendapatkan Voucher Cashback 100% (Maksimal Rp15,000) seharga Rp100 (28 Juni – 6 Juli) dan Rp1 (Khusus tanggal 7 Juli),” kata Raden Indra selaku Manager Marketing Kafe Betawi sebagaimana dalam siaran pers yang diterima.

Menu Favorit Kafe Betawi

Dari berbagai variasi menu tradisional yang unik dan dibuat dengan bahan baku berkualitas premium di Kafe Betawi, beberapa yang jadi favorit antara lain adalah:

1. Soto Betawi

Berbeda dari soto-soto lainnya, soto betawi memiliki suatu ciri khas.

Jika biasanya kuah soto memiliki warna kekuning-kuningan, Soto Betawi memiliki kuah berwarna putih yang dihasilkan dari santan.

Dilengkapi dengan irisan daging sapi dan jeroan membuat soto betawi susah untuk tidak disantap.

Baca juga:  Baskin Robbins Bagikan 4 Tips Optimalkan Kebersamaan di Rumah dengan Es Krim

2. Asinan Betawi

Terdiri dari sawi, tauge, tahu selada, tahu putih, kol, dan kacang tanah, asinan betawi menjadi salah satu menu tradisional favorit di Kafe Betawi.

Dimandikan dengan kuah cuka, cabai, dan tidak lupa kerupuk mie warna kuning membuat rasa asinan betawi segar, asam, dan pastinya luar biasa.

3. Kue Rangi

Selain makanan besar, Kafe Betawi juga menyediakan jajanan tradisional khas yang kini sudah mulai susah untuk ditemukan di hari-hari biasa.

Seperti dua menu sebelumnya, kue rangi berhasil menjadi salah satu santapan favorit di Kafe Betawi dengan rasa manis, asin, dan gurihnya.

4. Nasi Ulam

Banyak orang Indonesia belum merasa kenyang kalau belum makan nasi.

Selain soto, asinan, dan kue, Kafe Betawi memiliki menu tradisional berbahan dasar nasi yaitu nasi ulam.

Memiliki campuran rempah dan kelapa di nasinya, membuat nasi ulam menjadi gurih. Dilengkapi dengan tahu, bihun goreng, dan dendeng daging membuat nasi ulam semakin spesial.

5. Rujak Juhi

Belum sering terdengar, rujak juhi juga merupakan salah satu makanan tradisional khas Betawi.

Berbeda dengan rujak-rujak pada umumnya, Rujak Juhi terbuat dari campuran selada, kentang, wortel, selada, juhi (cumi yang sudah dikeringkan), dan disiram dengan kuah kacang yang asam.

Di tengah pemberlakuan PPKM darurat mulai 3 Juli, masyarakat tetap dapat menikmati sajian menu khas nusantara dari Kafe Betawi dengan sistem take away.

Jadi, tunggu apalagi? Mari pesan menu tradisional Betawi favoritmu dan bantu Kafe Betawi jaga tradisi melalui hidangannya!

Tentang Kafe Betawi

Betawi merupakan sebutan untuk suku asli kota Jakarta.

Sejarah betawi yang begitu dinamis mempengaruhi warisan kulinernya.

Makanan khas betawi dipengaruhi oleh budaya Cina, Eropa dan Arab.

Citarasa gurih dan sedap merupakan ciri khas makanan betawi.

Sebenarnya, Betawi memiliki banyak makanan khas yang lezat.

Namun, seiring sudah banyak yang langka bahkan nyaris punah.

Oleh karena itu, penting sekali untuk melestarikan warisan kuliner nenek moyang.

Maka dari itulah terdirinya KAFE BETAWI.

Previous

5 Produk Reksadana Terbaik Untuk Investasi Jangka Pendek dan Panjang

Baskin Robbins Bagikan 4 Tips Optimalkan Kebersamaan di Rumah dengan Es Krim

Next

Tinggalkan komentar